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 日志正文
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天热了越来越懒，越来越不想动，每天感觉精神状态都不佳，整个人都处于萎靡状态，开始还以为就自己这样，后来和几个朋聊天她们纷纷也表示有这种状态，看来这都是夏天带来的综合症。 天气热了精神状态不好，大家的胃口也不是很好，一日三餐除早餐认真好好做一顿外，午餐经常都是凑合状态，晚餐基本上都直接省掉。一方面是因为孩子爸经常不是出差就是加班，近段时间很少在家吃，小朋友放假了宅在家里生活也变得没有规律，大部分时间晚餐都不想吃东西，晚上不想吃我也不勉强，这个时候只需要给他准备点水果和牛奶或酸奶就行。也不用担心会饿着他，真饿的时候自然而然就会要求吃晚餐。 晚餐他给省了，午餐有时又随便凑合，在做的时候优先就会考虑快手菜，其次就是营养搭配，这样既节省了时间，孩子的营养也得到全面的保障。所以经常就是一顿饭吃一道菜，这道菜又是由N多种食材混合搭配而成，从视觉效果上吸引孩子的食欲，味觉上也能做到让他满意。 准备食材： 里脊肉100g、黄瓜1根、胡萝卜半根、青椒半根、油适量、盐少许、耗油1勺、生抽半勺、胡椒粉少许、玉米淀粉少许、生姜1小块、熟白芝麻少许 制作方法： 1、准备好所需食材 2、黄瓜、胡萝卜、青椒分别洗干净后切丁，生姜洗干净后切碎 3、里脊肉用清水冲洗过后切丁装碗中 4、往肉丁中加入耗油、生抽、玉米淀粉、胡椒粉等调味料，用筷子搅拌均匀 5、锅里加入适量的水，烧开后将胡萝卜放进去焯水1分钟左右捞出沥干水份（焯水的时候可以往锅里滴入几滴食用油和少许盐，让胡萝卜的颜色更漂亮，捞出锅后马上过冷水再捞出，能有效保持口感） 6、锅里倒入适量的油，烧热后放入生姜末小火慢慢翻炒 7、等生姜炒出香味后放入肉丁，大火快速翻炒（如果想肉鲜嫩，口感好，爆炒的时候要速度快，火候大） 8、翻炒至肉表面出现微黄的时候加入黄瓜、胡萝卜、青椒等一起翻炒10秒左右后，加入少许盐翻炒均匀关火出锅，出锅后撒上少许白芝麻在表面 1、耗油中自带咸味，在腌制肉时增加了耗油，后面就不需要加过多盐 2、肉拌好调味料后腌制5分钟左右再炒，更加入味 3、腌制肉的时候加了胡椒粉，既可以去腥味还可以提鲜味，如果不喜欢吃胡椒粉的就不要添加
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