南瓜是一种常见的食材，一般人群都可以食用，尤其适宜肥胖者和糖尿病患者以及中老年人食用。因为南瓜中含有丰富的钴，钴能够促进人体的新陈代谢，所以对防治糖尿病和降低血糖有一定的疗效作用。同时南瓜还具有清热解毒、保护胃粘膜、助消化之功效，因此深得大家的喜爱。

南瓜的吃法也比较多，可以蒸、炒、煮、炖、拌馅等等，我平时喜欢用南瓜做南瓜汁、南瓜粥或者是南瓜饼、南瓜馒头、南瓜花卷、南瓜发糕、南瓜蛋糕、南瓜面包、南瓜派等等，每一种食用方法都深得家人的喜爱。

最近因为疫情的原因一直宅在家，不能出门的日子采购食材也不太方便，所以回家后就把囤了很久的南瓜切开食用，由于南瓜的个头比较大，近段时间就会经常做一些与南瓜相关的美食。这不前几天做南瓜奶昔喝时就顺便多做了些，然后用剩余的南瓜奶昔揉面做馒头和烙饼，又营养又美味。