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 日志正文
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家里都不习惯吃西式早餐，平时都是以中式早餐为主，偶儿也会搭配个西餐。中式早餐主要就是包子、馒头、饼等，个人不爱吃面条，平时就很少做，早餐做得更少，偶儿做也基本上都是放在晚上吃。 每天早餐除了要保证家人的营养外，还会考虑食物的味道和新鲜程度，所以早餐食物基本上都是现做现吃。那么如何在有效的短时间内做出既好吃又新鲜的食物呢？各种各样的烫面饼和鸡蛋饼就成为我的最好选择，能随心所欲搭配，制作起来又简单快捷。今天给大家分享的这款小饼其实经常在做，只不过今天在馅料上添加了大葱，烙好后吃起来口味就又大不相同。对于不会做发面面食的朋友来讲，不防可以试试烫面面食，只要自己愿意花心思，用烫面面团也能做出各种各样好吃的面食。 准备食材： 面粉200g、开水适量、大葱半根、椒盐少许、盐少许、生抽1勺、橄榄油1勺、食用油少许 制作方法： 1、面粉加开适烫熟，然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置15分钟~20分钟 2、大葱洗净切成碎末装小碗中 3、往大葱末中加入椒盐、盐、橄榄油、生抽等拌均匀 4、将静置好的面团分成6个小面团，分别滚圆 5、取其中一个面团擀成小圆饼，加入一勺调好的大葱料 6、将大葱料包裹进去，收口处捏紧朝下 7、将包好馅的小饼用手按压平或者用擀面杖擀平，按此方法做剩余几个面团 8、电饼铛刷少许油，烧热后加入包好大葱馅料的饼 9、等一面煎黄后，翻面煎至两面变金黄时出锅 1、面粉与水的比例根据实际情况调整，一般100g面粉加约75g开水，烫面饼的面团要比普通面团更揉软些 2、揉好的面团不要急于马上做，建议盖上保鲜膜静置20分钟左右，这样面团更加柔软，烙出来的饼更好吃 3、馅料中的调味料根据自己的口味随意调配
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