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 日志正文
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平时很少外出吃饭，偶儿外出吃饭一般会选择各地有特色的店进去尝一尝。某次孩子爸带小朋友去了一家云南菜馆，回来后就和我分享当天爸爸带他吃了什么好吃的，表示他特别喜欢吃云南菜。之后再在外面吃饭时就点名要去吃云南菜，当时还很奇怪为什么云南菜如此吸引他？陪他一起去过两次后才知道原来要去吃云南菜，重点不是点什么菜而是菠萝饭，每次点一份他都能独自吃完。 平时家里买菠萝他都不吃，自以为就不爱吃与菠萝相关的美食，没想到只是不喜欢菠萝直接吃，经过加工处理后的菠萝他都喜欢。 目前正是吃菠萝的好时节，偶儿就会买点菠萝回来当食材搭配做美食，某天早上正好他想吃蛋炒饭，趁机搭配上少许菠萝在一起，一会工夫就干掉一大碗。 准备食材： 紫米饭1碗、鸡蛋2个、虾5个、胡萝卜少许、香芹2根、青蒜白1根、菠萝少许、食用油适量、盐少许 制作方法： 1、准备好食材 2、菠萝肉切小丁放淡盐水中浸泡5分钟左右捞出，用清水冲洗后沥干水份 3、胡萝卜洗净切小丁、香芹洗净切小段、青蒜白洗净切末、虾去外壳和虾线后洗净切小丁 4、鸡蛋装碗中打散，倒入热油锅中炒至金黄出锅 5、锅里到入少许油，加入青蒜白小火慢慢翻炒 6、青蒜炒出香味后，加入虾仁一起翻炒 7、虾仁炒至变色时，加入胡萝卜丁一起翻炒 8、翻炒几秒后加入米饭 9、米饭炒散后，加入鸡蛋、香芹、菠萝和少许盐一起翻炒均匀 10、将炒好的米饭装入菠萝外壳中放烤盘上，烤箱200度提前预热，中上层烤5分钟左右出炉 1、米饭中的蔬菜根据自已的喜好随意添加 2、米饭炒好后，放烤箱中烤的目的是让菠萝的味道充分融入到米饭中，家里没有烤箱的可以省略此步
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