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 日志正文
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家里人少冰箱中不喜欢存放太多东西，采购回来的食物一般都希望尽快食用完。前几天小朋友们的好友想吃羊肉串，按要求给做过烤过羊肉串、炒过孜然羊肉、做过羊肉拌饭，羊肉炖汤好久没做，炖汤是最简单又最滋补的方法，问题是家里那两位不喜欢喝，偶儿做的话都是尽量少做，现在不喝也没关系，炖好的汤换新办法让他们尽快解决掉。 准备材料： 羊腿1000g左右、红萝卜2个、生姜几片、大葱半根、洋葱半个、桂皮2块、冰糖1块、肉桂粉1g、盐10g左右、花椒适量、清水适量 制作过程： 1、羊腿踢掉一部分肉后，剁5cm左右的段 2、剁好的羊腿肉放锅中煮开锅去掉羊肉中的血水，捞出备用 3、红萝卜去皮洗争后切滚刀块、洋葱洗净后随意切片、大葱切段 4、将过水后的羊腿肉放入电压力煲中，依次放入桂皮、大葱、洋葱、红萝卜 5、锅中加入适量清水，加入花椒，煮开锅后，将花椒和水一起倒入电压力煲中，加入盐、冰糖、肉桂粉，盖上盖子接通电源，选择炖汤模式。
最后修改于 2015-04-01 10:50
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