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 日志正文
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玩烘焙虽然时间不算长，现在回过头看看也不算短，在玩烘焙的这两年多时间里，发现家里父子俩好像对这类食物都不是特别感兴趣，经常都是做出来只品尝下，不会表现出特别想吃的欲望，唯独这款曲奇饼干对上了小朋友的胃口，特别喜欢，而且不光他喜欢，他身边的很多好朋友也非常喜欢。 准备材料： 黄油120g、糖粉80g、低筋面粉200g、鸡蛋1个、牛奶20g 制作方法： 1、黄油常温下软化，加糖粉打发至黄油变得更加顺滑，颜色变浅 2、分次加入鸡蛋液和牛奶，用打蛋器低速搅拌均匀 3、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至没有干粉 4、裱花嘴先装入裱花袋中，在底部剪个小口裱花嘴的口露出外面，再将拌好的面糊装入裱花袋中，双手握住裱花袋，将面糊均匀挤在铺好油纸的烤盘上 5、烤箱预热170度，上下火，中上层烤12分钟。 小贴士 1、黄油提前室温软化 2、牛奶和鸡蛋液的混合物分次加入，防止黄油和混合物分离 3、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整
最后修改于 2015-06-04 08:25
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