小朋友喜欢吃各种中式面食，比如：包子、馒头、馅饼、饺子等等，最爱吃的就是包子和饺子，饺子倒是经常做着吃，包子一年也难得做几回。平时都是早上吃面食的时间比较多，中午和晚上一般以米饭为主。每天早上时间相对比较匆忙，蒸包子需要准备馅料、揉面、整形、发酵、上锅蒸锅等多道工序，全部操作下来至少需要1小时以上的时间，为了不影响小朋友上学时间同时自己也懒得更早起床只能让放弃早餐吃包子，尽量选择一些小朋友喜欢又快手的早餐主食。有朋友可能会说，干嘛不提前蒸好早上直接加热，这不是更省事吗？是的，这样做确实非常省事，但是，隔夜包子的口感和味道肯定没有刚出炉的新鲜包子好吃，包子重新加热后营养也会有所流失，不利于孩子的身体健康成长，为了让孩子吃到更加美味和营养的美食平时都是现做现吃，尽量不吃隔夜食物或剩食物，所以一年中难得蒸几次包子。

前段时间朋友从老家带回来一些自家晒的梅干菜，带回来就分享一些给我，看到这个梅干菜就想念好久没吃的梅干菜肉包，好久没吃很怀念那个味道。记得刚来北京那会上班路程遥远，每天天不亮就出门根本没有时间在家准备早餐，想吃早餐就只能在外面解决。那时在外面吃早餐也不像现在这么方便，大街上很少能找到有卖早餐的地方，想吃早餐必须跑到指定的地方才可以，到指定地方后品种也有限，挑去挑来只有梅干菜肉包最对我的胃口，自此也深深地爱上它。后来换新工作离家近了就开始在家做早餐，之后再在外面吃早餐的机会就越来越少，这次看到梅干菜一下子就勾起了我想吃梅干菜肉包的食欲，做的时候还担心小朋友和豆爸会不会喜欢吃，包子小朋友是喜欢的，关键是这个馅料他没吃过，不敢确定能否对上他的胃口，没想到出锅后就得到父子俩的称赞，都夸这个包子和馅料很完美。