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日志正文
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前段时间小朋友的同学送了一些他家亲戚自己种的黑木耳,黑木耳平时也经常做,但小朋友不是特别喜欢。 最近空气质量不好,雾霾严重,平时更得多吃些类似的食物,于是搭配上他最近爱吃的大白菜混合着一起炒,出锅后他也能混合着吃些。 准备食材: 泡发黑木耳1小把、大白菜3片、剁椒1勺、蒜3个、食用油适量、盐少许 制作方法: 1、准备好食材 2、大白菜清洗干净后随意撕成片 3、锅里倒入少许油,烧热后放入洗净切碎的蒜小火慢慢翻炒 4、蒜炒出香味后,加入剁椒一起翻炒 5、闻到剁椒的香味后,加入黑木耳一起翻炒 6、木耳炒至听到噼里啪啦的声响时加入大白菜,大火快速翻炒30秒左右后加少许盐翻炒均匀出锅 小贴士: 1、炒蒜和剁椒时保持小火,加入大白菜后大火快速翻炒 2、剁椒盐味比较重,菜中需要减少盐的量
最后修改于 2017-01-27 00:26
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