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日志正文
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银耳汤中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸以及人体中所需的多种矿物质,比如:钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,所以银耳被称之为高级滋养补品,特别是女人经常喝银耳汤还能美容养颜。 天热了食欲不太好,偶儿换个花样来道清凉冰爽的饮品开开胃也是不错的选择。 今天这款汤制作简单,营养丰富,颜色也靓丽。 准备食材: 新鲜银耳1小朵、紫薯1个、清水适量、冰糖20g左右 制作过程: 1、新鲜银耳提前用冷水泡发,洗干净后用手撕手块,紫薯洗净后去皮切小块 2、炖锅中加入适量水,烧开后,下入银耳和紫薯,煮开锅后改小火慢慢炖 3、大约半小时左右后,看银耳汤变得非常浓稠状态时,加入冰糖继续小火炖5分钟左右开火 小贴士: 1、银耳炖的过程中,汤表面会出现浮末,用勺子舀出倒掉 2、喜欢吃冰爽的,炖好后,装碗中放冰箱中冷藏半小时以后喝口感更佳
最后修改于 2016-06-16 08:50
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